Gem de afine

gem de afine este bun în care puteți găti tot timpul anului, daca ai salvat de fructe de padure proaspete în congelator sau locuiți într-un oraș mare, care ne oferă produse congelate proaspete semifinite.

Desigur, noroc celor care s-au dovedit a dezvolta o afine gradina, sau a reușit să adune un coș plin de fructe de pădure, acestea gem bucătar noroc cu afine proaspete. Dar restul perdanților, te sfătuiesc să cumperi fructe de pădure congelate. Din orice blocaj de afine se pare superb, foarte gustoase și sănătoase. Îngroșa cu afine gem sfătui să folosească gelatină sau zahăr gelificare, care, întâmplător, cred că același lucru.

Afinele și mure, fructe de padure destul de proaspete, astfel încât o cantitate mică de suc de lamaie proaspat stors revigora gem, dar nu se poate adauga, se fierbe în propriul lor gust.

gem de afine cu aditivi de gelificare este foarte bun ca un strat de burete rola tort, este bine și ține ferm. rola burete nu se încadrează în afară, chiar și atunci când se taie în felii foarte subțiri.

• Timp de gătire: 1 oră
• Cantitate: 650 g

ingrediente:

• 500 g de afine proaspete sau congelate;
• 800 g de zahăr;
• 25 g de gelatină;
• lamaie;

Metoda de preparare.

In aceasta reteta am gatit din gem boabe congelate.

afine proaspete sau congelate umple o cantitate mică de apă, boabe numai ușor acoperite. Am pus pe foc, se aduce la fierbere, se fierbe 10 minute. Pentru a salva cele mai utile vitamine în gemul de afine, nu au nevoie pentru a digera fructe de padure, destul de un pic de ei clocotească.

Bizui boabe gata într-o strecurătoare sau sită. Sucul fierbinte rezultat va trebui să se dizolve gelatina. Afinele forțat printr-o sită sau blender rupe în bucăți.

Răcit până la 80 de grade Celsius gelatină suc de afine înmuiate.

O boabe zdrobite afine se combină cu zahăr. Puneți tava pe aragaz, se aduce la fierbere, se prepară 5 minute.

Adăugarea sucului de afine ras dizolvat în gelatină. Doar asigurați-vă că să-l tulpina să gem în boabe nu au fost gelatina.

Afinele sunt fructe de pădure destul de proaspete, deci nu ezitați să adăugați sucul de la o jumatate de lamaie, un pic mai multe acru va dori.

Imprastiati gem fierbinte în curat, uscat în prealabil, într-un cuptor bănci.

Pune borcane cu gem de afine fierbinte într-o tigaie de apă caldă. Steriliza borcane mici (capacitate 200 g) timp de aproximativ 3-5 minute la o temperatură de 85 de grade Celsius.

După blocajul sa răcit complet, sigilat cutii. Asigurați-vă că pentru a decora semifabricatului!

După cum se pare plictisitoare, chiar și în borcan gem cele mai delicioase de sub castravete vechi, eticheta obtropannoy și capac, cu care smalțul jumătate decojite. țesut normal în cutie, guma pentru bani, markere și hârtie adezivă va transforma capodoperele culinare în cadouri minunate și delicioase.

borcane elegante gemuri și murături decora dulapul de bucătărie nu este mai rău și, uneori, mai bine, decât vaze de cristal și boluri de salată.