Apple a supa-desert cu chipsuri de mere

Astăzi vreau să vă invit să încercați un fel de mâncare neobișnuită. Foarte simplu în design, dar, în plus, un restaurant decent. Minimalist de ingrediente - și bogat în gust. Fie primul sau desert ... Ești intrigat?

Reteta pentru supa de mere, misterios și atrăgător, ma interesat pentru o lungă perioadă de timp, dar într-un fel mi-era teamă să gătesc astfel un fel de mâncare ciudat. Merele pune oarecum familiară într-un compot, și nu în supa! Și dintr-o dată gustul de supa original va fi la fel de specific ca limonada castravete? Cu toate acestea, eu, curajul, încercați să gătească polportsii. ... Și a doua zi, rețeta a fost repetată! Pentru ca supa de mere sa dovedit a fi delicioase, și foarte bun!

Imaginați-vă un sos de mere cald, cu un gust cremos catifelat și aroma ușoară de scorțișoară, învăluindu ușor și liniștit se topește în gură! Asta supa de mere - deși nu este corect să se facă referire la primele feluri de mâncare și deserturi, precum și supa de capsuni, ne pregătim o vară. In toamna, sezonul de mere, am recomandăm să încercați acest fel de mâncare interesant.

Ingrediente pentru 2 portii:

Merele medie - 2 sht.-
Unt - 30 g-
Zahăr - 1 lingura -
Sare - schepotka-
Cinnamon - schepotka-
Lapte - 100 ml-
Cream 10% - 100 ml-
Sucul de lamaie - 1 lingura

mere cele mai potrivite verzi sau albe, clasele dulce-acru: Antonovka, Simirenko, Golden, Granny Smith, iar eu sunt pregătit cu zăpadă Calvin.

mere de gătit supă-desert

Apple a Pomo, tăiate în jumătate sau în sferturi, se scot semințele și serdtsevinok cu pereți despărțitori, precum și din piele - dacă gatiti merele, jupuit de pe piele, supa este mai blând. Vom tăia merele în bucăți mici (1,5-2 cm) de formă arbitrară.

Pentru a pregăti feluri de mâncare cu pereții groși necesare, cum ar fi diametrul oală sau sote tigaie mică. Pune în ea o bucată de unt și se încălzește pe sobă să se topească.

Se toarnă în zahăr unt topit și se continuă încălzirea la foc mic, amestecând tot timpul cu o lingură. De îndată ce începe amestecul să fiarbă și caramelizat aduna - apar bule, - se adaugă merele.

Continuă să gătească, sub agitare, timp de 4-5 minute.

Între timp, bucăți de fructe palesc in caserola pe care le puteți prăji câteva felii de mere pentru a decora. Wow, mai întâi supa făcută din mere, iar acum mai mult și prăjită și mere! - ai spus. Dar încearcă să se prăjește în unt pe ambele părți ale o felie subțire, stralucitoare! Se pare delicatețe blând, un pic ca un chips-uri de cartofi dulci și mere coapte în același timp.

Când merele se vor face mai moale, cum ar fi compot, se adaugă suc de lămâie, se amestecă.

Conectați crema și lapte.

Adăugăm la mere și se amestecă. Vom continua să se încălzească, iar când supa începe să fiarbă, apoi se va opri.

mere fierbinte cu pyuriruem crema folosind un blender, se adaugă puțină scorțișoară. Ce aromă minunată te învăluie imediat!

schimba rapid placa de desert, decora cu o felie de mar prăjit ...

Și Servim imediat - supa de mere a fost gustoasă într-o atmosferă caldă, proaspăt făcut! Prin urmare, trebuie să se pregătească la fel de mult ca și piese sunt dispuși să mănânce :) Și imediat ce gătit!