rum.herbefe.ru

Pui în bere

Fiecare regiune germană are propriile sale specialități culinare, dar bere, carne și pâine „negru“ - vizitatori frecvente în orice provincie. Germanii mânca o mulțime de carne, gatiti aproximativ 600 de soiuri de pâine, și aproape fiecare sat are propria bere. Din aceste trei ingrediente de bază și friptură gătită. Este foarte simplu, ca orice fel de mâncare rustic este preparat rapid, fără complicații, iar rezultatul este că pur și simplu Yum, îmi pare rău pentru banalitate.

Puteți înlocui carnea de vită de pui, dar atunci trebuie să crească timpul de preparare. ingredientele necesare bere întuneric și pâine de secară cu melasă neagră. Este aceste produse vor da densitatea de sos, aroma bogata si un maro inchis delicios.

Pui în bere
Pui în bere

Separat, am act de faptul că numărul de ceapă în sos poate fi chiar mai mult decât o sumă rezonabilă. Ceapă în mod necesar în mod corespunzător până la stingerea transparentă, se adaugă un pic de unt și o jumătate de linguriță de zahăr la ceapa un pic karamelezirovalsya.

Mirosul care se raspandeste prin bucătărie la proces nu lasa pe nimeni indiferent. Este ceva magic delicios atunci când se amestecă împreună arome.

  • Timp: 1 oră și 10 minute
  • Servește: 3

ingrediente:

  • 700 g de carne de pui (coapsă)
  • 300 g de ceapă
  • 10 chimion
  • 300 ml de bere neagră
  • 500 g pâine de secară
  • 5 g de zahăr
  • 15 g unt

Pregătirea.

Din șolduri tăiat cu grijă os. Fiecare bucată de carne este spălată și pânză cu atenție obsushivayut. Apoi se prăjește fiecare parte. Rețineți că, sare și condimente pentru a fertiliza, în acest caz, carnea de pui nu este necesar. Doar prăji, carnea a fost acoperită cu o crustă, iar sucurile să rămână în interiorul, nu a apărut într-o tigaie.

Ne scoate oasele din carne de pui si se prajeste
Ne scoate oasele din carne de pui si se prajeste

Pentru sos gros și concentrat, trebuie doar să adăugați o mulțime de ceapă. Se taie inele sale mari, și chinuit într-o tigaie până se înmoaie. Adăugați untul și zahărul.

Se taie ceapa si pune-l languishes
Se taie ceapa și pus să zacă pe rafturi


Am pus intr-o tigaie cu fund gros prăjit pulpe de pui fără os. Carnea răspândit gros ceapa tomlonogo transparent, se adaugă chimen, sare. Se toarnă sticlă de bere întuneric frypot, care ar trebui să acopere complet produsele, dar stratul trebuie să se încline ușor se ridice deasupra berii. Taiati crusta de pâine de secară. Sosul cele mai delicioase este obținut cu pâine Borodino, dar poate fi înlocuită cu orice altă pâine cu melasă.

Am răspândit într-un container pentru pui de foc, să acopere ceapa.
Am răspândit într-un container pentru pui de foc, să acopere ceapa.

De la pâine pentru a face un capac dens care ecranare complet carnea cu bere. închide cu grijă feliile de pâine chiar și cele mai mici găuri.

pâine neagră a crea
pâine neagră a crea "capac"

Pune tigaie pe aragaz, iar după sosul ajunge la fiert, face un foc mic și să uitați despre friptură timp de 40 de minute. Puteți pune tava de prăjire în cuptor, acesta nu va afecta rezultatul final, dar eliberarea unui arzător aragaz. Farfuria finit ar trebui să arate exact așa cum vedeți în imagini - pâinea este moale și umed, dar nu ar trebui să se dizolve în sos.

carne Stew în sos timp de 40 de minute
carne Stew în sos timp de 40 de minute

Se decoreaza la bere pui servi legume fierte. Puneți bucata de pâine de secară pe pui oferta sa, ceapa și se toarnă tot sosul parfumat.

Servim carne de pui în bere, cu o garnitură de legume
Servim carne de pui în bere, cu o garnitură de legume

Sfat: pâinea, care acoperă mese pe care doriți să le salvați un întreg, iar o parte să se întindă, astfel încât sosul va fi mai dens și saturate.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.herbefe.ru