Umplerea pentru borș pentru iarna

Una dintre cele mai utile, mai ales pentru gospodine aglomerate, recoltare de iarna - dressing pentru borș. Nu există nici o modalitate mai rapidă de a găti o masă caldă, puteți adăuga la cartofi finite supa si varza, iar când legumele sunt fierte, sezon supa stocate în toamnă parfumate legume condimente. Nu este nevoie pentru a curăța legumele și se prăjește pentru o lungă perioadă de timp pentru a găti sfecla, pur și simplu adăugați câteva linguri de condimente și supa groasa este gata.

Desigur, toamna va trebui să muncească din greu, dar merita. Recoltarea de legume fierte pentru depozitare pe termen lung este foarte comod si practic, gazda are întotdeauna în rezervă câteva borcane de salata borș în coșurile lor.

Adăugați claritate și condimente condimente de ajutor la cald ardei iute roșu și ciocane de ardere, dar este cum vă puteți imagina, un amator, un condiment în supă copiilor nu este pus.

Înainte de a începe de gătit, se fierbe în pieile lor, sau se coace într-un dulap de sfeclă de vânt. Apropo, sfecla se coace pot fi învelite în folie de plastic, astfel încât acesta își păstrează gustul bogat și calitățile cele mai utile. piure gros de tomate, care leagă toate ingredientele pot fi înlocuite de realimentare preparate piure de tomate, pentru a economisi timp, dar, în opinia mea, de a face numai din produse naturale home-made. Legume proaspete de casă cultivate cu propriile lor mâini, va da iarna eboșe de personalitate și gust unic, amintesc de vara cald iarna rece.

• Timp: 1 oră și 20 minute
• Numărul 1 litru

ingrediente:

• 400 g de tomate;
• 170 g de ceapă;
• 200 g de morcovi;
• 150 g de ardei grași;
• 80 g ardei verde închis;
• 200 g de sfeclă;
• 50 g de usturoi;
• 35 g de 9% oțet;
• 40 g de țelină verde;
• zahăr, sare, ulei vegetal, piper, chimen

Metoda de preparare.

Facem o bază de tomate pentru realimentare. Tomatelor tăiate în mare, într-un strâns oală se toarnă ulei care poate fi închis putin vegetal, se adaugă roșiile tocate și se fierbe până când sunt complet clocoti (aproximativ 20 minute).

În timp ce roșii iahnie, face componenta principală a oricăror preparate vegetale - prăji ceapa si morcovul ras grosolan. Legume prăjește până la gătit.

După ceapă și morcovi în aceeași tigaie, se prăjește ardeiul gras tocate marunt (am avut roșu) și câteva păstăi de piper verde amar. piper degustare fierbinte, deoarece excesul poate distruge întregul condimente.

Într-un castron adânc se amestecă ingredientele de umplere: ceapă și morcovi prăjiți, ardei dulci și calde, rasi grosolane fierte sfecla. Imbracata cu legume gratinate printr-o sită fină tomate tocana.

Acum, sezon cu legume ierburi și condimente. Adăugarea rastorty mortar de fenicul, piper negru. Apoi vom pune zahăr, sare, telina verde tocat.

Legumele se fierbe timp de 5 minute la foc mic, la final vom adăuga oțet, se amestecă și se descompun în borcane sterile. Top toarnă un strat subțire de orice ulei vegetal. cutii Pasterizuem pansament pentru borș la 90 grade Celsius timp de 8-10 minute, în funcție de volumul de bănci.