rum.herbefe.ru

Rosii in suc propriu

Pregatiti-va pentru tomate de iarnă în propria lor suc, veți obține un 2-în-1: roșii delicioase conserve și suc de roșii, care pot fi utilizate pentru borș, sosuri sau băuturi la fel ca asta!

Rosii in suc propriu
Rosii in suc propriu

Este mai convenabil să tomate recolta în suc propriu în volum bănci mici de 0,5-1 litri.

ingrediente

La două și unul de 0,5 litri 0,7 cutii de litru a luat aproximativ:

  • 1 kg de roșii mici;
  • 1,2-1,5 kg mari;
  • 1,5 - 2 linguri de sare fără top;
  • 1 lingura de zahar.

Numărul de suc de roșii pentru a indica cu un stoc, deoarece sucul este mai bine să se pregătească mai mult. Suma pentru a umple tomate poate varia: în funcție de modul de tomate dens ambalate în borcane, suc poate avea nevoie de mai mult sau mai puțin. În cazul în care nu este suficient de umplere, nu este foarte convenabil - este necesar să se facă urgent porțiunea suplimentară. Și dacă sucul va fi mai mult - poate fi rulat separat sau bea pentru un motiv - sucul se dovedește foarte gustos!

roșii
roșii

Tomate pentru conserve este mai bine să ia mici, puternic - de exemplu, soiuri de cremă. Un suc - dimpotrivă, alege mare, moale și coapte.

eboșe sare adecvată numai mare, nu iodată.

Gătitul roșii în suc propriu

Pregătiți borcane și capace, sterilizați-le un mod convenabil pentru tine. Tomate va spăla bine. roșii mici se descompun pe malurile și majore pregăti suc de roșii.

Ne extindem pe malurile tomatele
Ne extindem pe malurile tomatele


Există două modalități de a obține sucul de roșii. Vechiul mod de modă: tomate pot fi tăiate în bucăți - sferturi sau optimi, în funcție de dimensiunea. Se toarnă în smalț vase puțină apă, se pun felii de rosii, se fierbe, apoi frecati masa de tomate printr-o sită. Dar aceasta este o foarte consumatoare de timp metodă, așa că prefer să fac sucul de roșii într-un mod modern - cu ajutorul storcătoare. Acum există mai multe modele diferite, verificați dacă potrivite pentru tomate.

Stoarce sucul de roșii și se fierbe
Stoarce sucul de roșii și se fierbe
se adaugă sare
se adaugă sare
adăugați zahăr
adăugați zahăr

Sucul de roșii într-un vas emailat setat pe foc și se aduce la fierbere. Se adaugă sare și zahăr, se amestecă pentru a se dizolva. suc de roșii fierbinte, se toarnă roșiile în cutii, care nu ajunge la 2 cm până la refuz. Încercați să roșii au fost acoperite cu suc.

Umpleți borcanele cu suc de roșii
Umpleți borcanele cu suc de roșii

În continuare are, de asemenea, o serie de opțiuni. Origine - steriliza preformei. În partea de jos a unui vas larg plasăm o cârpă sau cârpă pliate prosop de bucătărie. Puneți borcanele, acoperite cu capace, astfel încât acestea să nu se ating între ele și pereții tigaie. Se toarnă apă pe umerii cutii. Se aduce la fierbere și după fierbere, se sterilizează 0,5 litri borcan 10 minute, 1 l de 15 minute. Si apoi rulati cheie sau un capac cu filet.

Sterilizează borcane de roșii în suc propriu
Sterilizează borcane de roșii în suc propriu

Prefer a doua metodă: Golful suc de roșii, se acoperă vasul și să aștepte până când se răcească într-o asemenea măsură încât a fost posibil să se ridice. Aruncați sucul înapoi în oală (este convenabil de a folosi un capac special cu găuri, astfel încât, împreună cu sucul nu este „fugi“ roșii) și din nou se aduce la fierbere. Re-umple-l cu fierbere suc de roșii și să dea rece. În cele din urmă, vom efectua procedura pentru a treia oară, se toarnă roșiile și rola imediat cheie.

Rosii in suc propriu
Rosii in suc propriu

Puneți capacul în jos și martor să acopere ceva cald să se răcească. Înainte de a le depozita într-un loc răcoros, cum ar fi un dulap sau pivniță.

Iarna va fi mare pentru a obține un borcan de roșii în suc, care urmează să fie tratate cu peste ani roșii parfumate și un suc de roșii delicios!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.herbefe.ru