Olivier cu pui

Cum face din nou Ajunul Anului Nou Olivier? Cum poți spune că vrei ceva nou și neobișnuit! Și Olivier nostru este un nou, original, - în loc de salată tradițională cu cârnați, poartă puține asemănări cu rețeta originală, vom pregăti o salată cu pui. Am obține o mulțime de delicioase și sănătoase!

Desigur, acest fel de mâncare este, de asemenea, departe de a fi o rețetă clasică de la sfârșitul secolului al XIX-lea, care a constat din alun, masline, muraturi, capere și trufe. Acum, nu toată lumea știe semnificația numelui ingredientelor Artful. Treptat, murături (murate legume) au fost transformate în murături sărate, măsline în schimb au apărut mazăre verde și galinacee transformat într-un pui. Dar rețeta într-o formă simplificată poate reproduce orice bucătar, și, desigur, Olivier cu o pasăre în cazul în care versiune mai rafinată cu cârnați fiert.

În loc de pui poate lua carne de vită fiartă, gustul Olivier beneficiu. Dar, dacă doriți să o aplicați salata de lumină masa de Anul Nou - să ia de pui, în loc de castraveți sărați - proaspete. Olivier în configurația devine, aproape gust proaspăt de vară.

Produse Olivier pentru pui:

• 5 cartofi;
• 3-4 morcovi;
• 2-3 oua;
• Banca de mazăre verde conservate;
• 1-2 sărat sau castravete proaspăt;
• 1 bodryshka de pui sau 2;
• Maioneza - 3-4 linguri. l.;
• Sare dupa gust.

În unele rețete Olivier mere prezent si ceapa, dar este o variație pe tema.

Cum să se pregătească o salata cu pui:

fileuri de pui sau spolosnom bodryshki muiată în apă rece, se fierbe până la fierbere, fiert timp de 2-3 minute, apoi cu apă și primul naberom Solom nou. Podsolit și se fierbe pana cand se inmoaie - 25-30 minute.

Cartofi și morcovi la fiert în jachete lor. Ouă fierte se sudeze. Se umple apa rece pentru a face mai ușor de coji de fructe și coajă. legume și ouă Peel.

Noi prindem puiul de supă și arme împărți în bucăți.

Cartofi, morcovi, ouă și murături vom taie cuburi. Din mazăre Solom apă.

Conectează-te într-un castron toate ingredientele, se condimentează cu maioneza, un pic de sare și se amestecă bine.

Salata de pui gata. Post-l poate fi într-un bol salata festiv si garnisiti cu crengute de patrunjel, dar va fi și mai frumos dacă am extinde o salată à la carte în kremanki transparent!