Tocană de vită cu prune
Ce fel de mâncare din carne pentru a găti pentru cină?
Dacă aveți o bucată de carne de vită, dar se pare că vă răsuci într-o mașină de tocat și să facă hamburgeri - prea mult timp, dar carne doar tocană în sos de ceapă - prea ușor, să ne stăpânească o nouă fel de mâncare. Încercați carne de vită tocana cu prune - această rețetă simplă, dar rafinată va deveni una din preferatele tale!
Ingredientele sunt aceleași ca și pentru un sos de tomate convenționale din carne cu morcovi și ceapă. Cu toate acestea, adăugarea de numai o componentă - prune - transformă vasul, dându-i un gust și aromă demn de un restaurant de lux! Aici, pregătește-te și degustare ...
produse:
- 500-600 grame de carne de vită fără oase și grăsime;
- 1 sau 2 medii morcov mare;
- 2-3 cepe de dimensiuni medii;
- 50-100 g fără sâmburi de prune;
- 2 linguri piure de tomate (sau o jumătate de pahar de suc de roșii);
- 2-3 pahare de apa;
- 1 lingură de sare, fără partea de sus;
- 10-15 bucăți de piper negru, mazăre;
- 1-2 frunze de dafin;
- Rafinat ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Cum de a găti carnea de vită tocana cu prune uscate:
Carne de vită se taie felii, cuburi de aproximativ 2x2 cm, este mai convenabil să facă acest lucru, până când carnea nu este complet decongelat.
Legumele purifica lături. Vom tăia ceapa fin, sau chetvertkoltsami- morcov natrom pe o răzătoare grosier.
Încălzirea o tigaie cu laturile mari ulei de floarea soarelui, ceapa, și să toarne passeruem, agitând la foc mediu până se înmoaie.
Apoi se adauga morcovii rasi la ceapa și se continuă, amestecând din când în când, la maro împreună.
După 3-4 minute, se adaugă la compania morcov si ceapa carne. Un pic prăji, amestecând, până când culoarea.
Dolom pan 2 - 2,5 cani de apa - astfel încât să se acopere carnea, - un capac trebuie să acopere și se lasă tocană de pe foc mediu timp de aproximativ 30-35 de minute. Gravy ar trebui să fiarbă încet.
În cazul în care carnea este frageda, este timpul pentru a adăuga prune! Potrivit ca uscate și afumate, dar eu sunt mai mult pentru a gusta prima opțiune: este aroma mai moale și mai plăcută. Dried clătire sub robinet, se toarnă în tigaie cu o duzină de prune uscate și se amestecă.
Se adauga o jumatate de cana de apa si pasta de tomate la volom tigaie. În loc de pasta de dinti puteti folosi suc de rosii sau piure de rosii proaspete - atunci nu este nevoie să fie diluat cu apă.
Ambasadorul sos și se adaugă condimente: piper, mazăre și frunze de dafin. Se agită și se fierbe timp de ceva timp de câteva minute, apoi opriți de căldură. Parfumat, sos de carne delicios cu prune uscate gata!
carne de vită fiert cu prune perfect potrivit pentru tot felul de feluri de mâncare laterale. Acest sos merge bine cu piure de cartofi, cu paste și cereale cu orice.
În general, prune și carne - întotdeauna o combinație câștigătoare! În plus față de carne de vită fiert cu prune uscate sunt feluri de mâncare bune și alte tipuri de carne. Dacă vă place sos, încercați să adăugați o notă de prune în rețete familiare! De exemplu, în loc de carne de porc fac chiftele cu prune uscate. Sau adăugați un prune uscate câteva chestii în cartofi friptura cu carne de pui. Bolder fantezii în bucătărie - rezultatele experimentelor culinare surprinde si incanta noul gust tu și familia ta!
- Friptură de dovleac
- Picioare de porc inundabili
- Varză tocana cu carne
- Rinichi budinca
- Ardei umpluti
- Tocană de vară a tinerilor legume
- Dovlecel umplute
- Amestecătură Carne
- Minestrone - reteta fara carne
- Curry cu carne de pui si nuca de cocos
- Supa de pui cu legume si paste - rapid și gustos
- Rețete. Gătit fructe și legume cultivate cu propriile lor mâini
- Rețete de cereale încolțite (germeni)
- Steak în limba greacă cu salsa
- Skewer de Kara
- Kebab în armeană
- Burgerii pe gratar
- Carne de vită în sos de banane pe gratar
- Cosuri cu ardei dulce și usturoi
- Frigarui de porc marinata vin pentru noul an
- Salata de carne cu măcriș si nuci