Lecho în Siberia

Lecho ... Acest fel de mâncare de peste mări cu rădăcini maghiare a fost mult timp ferm stabilit în lista de preparate preferate noastre hostesse. Pregătiți-l ca reteta clasica de roșii și ardei, și cu adaos de alte legume: ceapa, morcov, dovlecei, vinete, fasole, etc. În Siberia, de exemplu, letcho foarte popular, ceapă și morcovi.

Pentru prepararea letcho Siberian necesita 1,7 kg de roșii, ceapă, ardei gras, și 0,5 kg de morcov, 25 g de sare, 100 g zahăr, 100 g de ulei vegetal, 1 esențe chayn.l acetic.

Trebuie să se pregătească mai întâi legumele: Se spală, se curata ceapa si morcovii, ardeii din semințe și se îndepărtează coada.
Tomate tăiate sau pisa printr-o mașină de tocat carne.

Morcovii se taie în fâșii.

inele de ceapa jumătate.

Piper și jumătate inele, doar un pic mai larg decât prova.

Pan cu roșii puse pe foc. Atunci când fierbere, se adauga morcovii, ceapa si ardei. Durata de preparare 30 de minute pe foc mediu. Timp de 5 minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă sare, zahăr, se toarnă cu atenție ulei vegetal și oțet la sfârșit.

Lecho la gata Siberian!

Rămâne doar să fie extins într-un bănci cald pre-sterilizate.

Mănâncă pentru sănătatea ta!