Bergamot - Citrus de ajutor

Numele „bergamota“, a fost numit după orașul italian Bergamo, unde a început mai întâi să cultive și să vândă sub formă de ulei

Acest bergamot nume a primit în formă de pară și palid culoarea neobișnuită galben, care a făcut soiuri de fructe, cum ar fi bergamot bergamota de pere, dar, de fapt, la pere el nu are absolut nimic de-a face.

© Klaus Reger

Primele plantații de bergamot au fost stabilite în Italia, în mijlocul anilor douăzeci ai secolului trecut.

bergamota, sau orange-bergamot (Citrus bergamia) - o familie de plante Rutaceae. Bergamot este considerat locul de nastere al Asiei de Sud-Est. Bergamot - cea mai apropiată rudă a portocală, lămâie și grapefruit.

Bergamot - o înălțime de copac veșnic verde de la 2 la 10 metri. Ramuri cu țepi lungi, subțiri, ascuțite de până la 10 cm Frunzele sunt alterne, pețiolate, tăbăcită, oval-alungite sau eliptice, ascutite, de sus -., Verde, strălucitor, dedesubt - brichetă, ușor zimțată, ondulat. Florile sunt mari, foarte aromate, solitare sau colectate în axilare câteva grinzi, bisexuali, alb sau violet, cu un miros plăcut puternic. Fructe - sharo- sau în formă de pară, de acoperire în strat gros. Pielea este curățată cu nici o rezistență din felii de bergamota. Carnea este ca o serie de segmente ușor scindabili, în care sunt amplasate câteva semințe. Are un gust plăcut acru mai puțin acid decât lămâie, dar mai amară decât grapefruit. Înflorire în martie-aprilie. Fructele se coc în noiembrie-decembrie.

Aproape pulpa de fructe bergamota nu este utilizat. Acest fruct valoros este coaja, care este o sursă de uleiuri esențiale. Aroma distinctivă a bergamotei mai cunoaștem gustul de ceai. Extras din coaja acestei acru arome de fructe, folosit pentru a aroma de ceai Earl Grey, Lady Gray, și dulciuri. Italienii produc fructe jujube. De asemenea, este popular în Turcia, Grecia și Cipru.

ulei de bergamot folosit pentru unguent parfum și parfum. coaja de bergamot este utilizat în parfumerie pentru capacitatea sa de a se integra cu o varietate de arome, formând un buchet de arome, care se completează reciproc. Aproximativ o treime dintre bărbați și jumătate de parfum pentru femei conține ulei esențial de bergamot. În prezent, în forma sa naturală în parfumul nu este folosit, deoarece fotoozhogi cauzează pielii la locul parfumului atunci cand sunt expuse la lumina soarelui.

coaja Bergamot este, de asemenea, utilizat în aromaterapie pentru tratarea depresiei.

Sucul de fructe este, de asemenea, utilizat în medicina populară ca un remediu pe bază de plante pentru probleme digestive si malarie.

Originea diferitelor surse au indicat diferite. raportează undeva că bergamot - un hibrid de mai multe plante citrice produse de trecere portocaliu și Citron. Și alte surse de bergamota considerată o specie independentă.

Bergamot nu este legată de soiurile de pere "bergamota" și iarbă Monarda, care, în viața de zi cu zi sunt, de asemenea, numite bergamota.

În prezent, nu există nici un bergamot, care creste in salbaticie. Puteți primi fructele de bergamot si in interior. Bergamot este cultivat în același mod ca și lămâie sau portocală. Dar bergamota mai pretențios decât rudele sale de citrice.

În creștere.

Însămânțarea produse proaspete, doar luate din semințe de fructe. Dacă le dai să se întindă și să se usuce, apoi își pierd capacitatea lor de a germina. La o adîncime de 1 cm în humus, amestecat cu nisip. Udarea moderat, fara a usca terenul. Răsaduri apar în câteva săptămâni.

Dintr-o sămânță poate apărea la 4 plante - in citrice embrioni multiple în sămânță. Transplant și trebuie să le așeze după apariția de 3-4 frunze.

Cea mai bună perioadă de însămânțare - sfârșitul iernii și începutul primăverii. Apoi lăstarii obține mai multă lumină naturală. Semăna semințele de mai mult decât aveți nevoie și selectează treptat doar cei mai puternici și mai adaptate la domiciliu - aerul uscat și lipsa de lumină puternică.

Iluminare și temperatură.

Trebuie să ne amintim întotdeauna că citrice - este planta de sud, prin urmare, acestea cer la căldură și lumină. Nu uitați că iluminatul electric contribuie la formarea de fructe, în plus față de temperatura dorită. Pentru înflorire și ovar de fructe este considerată temperatura optima 15-18 C. Cu toate acestea, o condiție esențială fructifere plantele citrice sădite este o iarna rece. Temperatura iarna nu trebuie să fie mai mare de 12 C.

Udarea si fertilizarea.

Din primăvară până în toamnă citrice nu este necesar de apă supernatant moale udă abundent mai puțin de o zi. Citrus nu tolerează clorul, apa dură provoacă îngălbenirea var frunzelor. Ele sunt foarte receptive la frecvente Krona pulverizare și chiar fericit să ia un duș cald moale. Aproximativ o creștere intensivă a plantelor începe în luna februarie, asa ca au nevoie de un pic în fiecare săptămână pentru a alimenta îngrășăminte organice lichide minerale sau până la toamnă. Alimentele si regimul alimentar echilibrat, accelerează creșterea și dezvoltarea plantelor. Mai ales în cazul în care acesta devine suficient de îngrășământ fosfor-potasiu pentru a stimula formarea fructelor. Ceea ce contează este calitatea solului - pentru țara bună pergnoynuyu Citrus vă mulțumesc spori dezvoltarea și calitatea fructificare.

Solului și de transplant.

Alegeți ușor pentru plante tinere, și sol mare mai grele. De obicei, este recomandat să ia un amestec de sera gunoi de grajd, teren gazon și foaia de sol, adăugând un nisip grosier.

Pentru plantele tinere:

• două - SOD teren
• una - frunză
• o parte - humus din gunoi de grajd de vaca
• o parte - nisip

plante pentru adulți:

• trei părți - sol gazon
• o parte - foaie
• o parte - humus din gunoi de grajd de vaca
• o parte - nisip
• adaugă argilă slabă (cantitate mică)

Înlocuiți cu transfer sol proaspăt straturile superioare și laterale la sol. Scoateți rădăcinile deasupra guler rădăcină. Păstrați un ochi pe aciditatea solului - camera de citrice ar trebui să fie la pH = 6,5-7. După încetarea plantelor de îngheț aduce aerul curat și păstrat la umbră sub bolta de 2-3 săptămâni.

ghivece cu plante de interior aduc la vară în aer curat, dar terenul nu este sapata pentru a evita suprarăcirii rădăcinile. Să presupunem că este în umbra a ceea ce plante cataratoare: struguri, Loach și alte scansorial.

Citrus transplantat modul de transbordare. Reîncărcarea trebuie făcută la fiecare 2-3 ani, și chiar înainte de începerea creșterii citrice interior. După sfârșitul creșterii tactil nu este recomandată. De asemenea, nu leza copac cu flori sau fructe, deoarece riscul de a pierde cei și altele.

Aplicații și proprietăți.

Bergamot relaxeaza vasele de sânge și a musculaturii netede, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal. Pentru a îmbunătăți digestia folosind ulei de bergamot, care a frecat stomacul. Bergamota are efecte benefice asupra sistemului nervos. Bergamot folosite pentru distrugerea microbilor și pentru înlăturarea proceselor inflamatorii. bergamot Excelent afecteaza epiderma. Produsele cosmetice sunt componente ale bergamot, care scuti roșeață și salo- reduce transpirația întâlnite, reduce diametrul conductei sebacee, face epidermă de culoare netedă și plăcută. Cu ajutorul componentelor Bergamotele distruse de ciuperci pe piele, purici expulzate, păduchi, și păduchii.

Bergamot este mai potrivit pentru bărbați. El nu acționează puternic, dar în mod constant, fapt care ia determinat pe oameni să „isprăvile pat.“ Din punct de vedere al aromei astrologiei bergamota potrivite oameni nascuti sub semnele Varsator sau Balanta. Pentru reprezentanții acestor semne zodiacale acte Bergamot în două moduri. Pe de o parte, bergamot normalizeaza fluxurilor de energie sexuală, pe de altă parte, îmbunătățește starea sistemului de reproducere. Bergamot este deosebit de bun pentru bărbați tineri în această vârstă încă nu necesită prea activ efect de stimulare. Corpul este încă în măsură să se descurce pe cont propriu.

reteta Marmeladă:

• Pentru a face acest lucru aveți nevoie de cinci fructe de bergamota, un kilogram și două sute de grame de zahăr și un litru și două sute de mililitri de apă, și o lămâie.

Pentru fabricarea de marmeladă dulce Ai nevoie doar coaja de bergamota. Scoateți-l din fructele și se taie în cuburi de mărime medie. Apoi se toarnă apă o zi sau două - trei. Periodic se scurg si se umple cu apă nou. Această procedură va ajuta să se spele amărăciune excesivă cojilor de bergamota. După trei zile, se umple cu apă și se fierbe maro. Se fierbe, se decantează lichidul, nu mai este necesară. Se toarnă zahăr și puțină apă pentru toate crustele au fost sub apă. Se fierbe până când crusta până picătură de sirop nu va avea loc pe farfurioara, nu răspândire. Stoarce sucul de lamaie, se toarna in marmeladă rezultat. Marmalade pregătit.

Un suc de fructe bergamota pot fi folosite pentru a face sosuri dulci și calde. Trebuie doar să adăugați-l la foarte puțin. Foarte popular acest aditiv în gătit din America Latină.