Cum de a păstra mere într-un apartament

După cum se știe, cele mai bune și mai îndelungat proaspete merele sunt stocate într-o pivniță rece. Dar, pivniță și garaj gropi nu este deloc locuitorii de vară, și colectarea recolta de toamna de fructe de paradis, mulți le transporta în apartamentele lor oraș, care intenționează să păstreze în stare proaspătă pentru atâta timp cât locul de muncă.

Cum de a păstra mere într-un apartament un pic mai mult? Ce mere pentru o lungă perioadă de timp nu se va strica? Am ceva să se ocupe de fructe, astfel încât acestea au fost mai lungi? Va oferim să se familiarizeze cu cele mai populare și unele metode non-tradiționale de stocare de mere în apartament sau pe balcon.

Reguli de bază pentru stocarea de mere

Pentru fiecare legume sau fructe are propria sa "decalog" depozitarea corectă. Merele nu sunt o excepție. Nu contează cât de atent să alegeți un loc și un recipient care nu pregătit, acest fruct este o lungă perioadă de timp se va afla, daca nu respecta regulile de bază.

A doua regulă. Nu transporta containere cu mere dintr-o cameră caldă în frig și înapoi din nou. Merele nu le place schimbări extreme de temperatură. Când a pus mai întâi o cutie de mere pe coridor, iar o lună mai târziu a decis să-l aducă la un balcon se răcească, proptit se așteaptă să crească numărul de copii.

Treia regulă. Fiți atenți atunci când recoltarea. Smulg merele, împreună cu tija și atent plasate în cutii, cutii sau găleți, încercând să cât mai puțin posibil deteriorarea stratului de ceară. mere de iarnă sunt încurajați să colecteze ușor imature, astfel încât atunci maturată în depozit.

Regula Patru. Dacă este posibil, depozitați mere separat de alte fructe și legume. Nu este nici un secret faptul că merele contribuie la maturizarea rapidă a fructelor și legumelor, care sunt adiacente acestora "pe raft". Blame etilena care, în timpul depozitării fructelor de măr izolate în cantități mari. Legumele si fructele sunt depozitate lângă mere, repede devin prea coapte și începe să se deterioreze. Iar ei înșiși mere din astfel de "cartier" pierd suculență și să devină Mealy.

Moduri de a stoca mere într-un apartament

Cel mai bun loc pentru a stoca mere într-un apartament oraș a fost întotdeauna și rămâne balcon cu geamuri sau loggie. Deoarece merele răceala necesită o temperatură de depozitare ideală pentru ei de la -2 ° C până la + 5 ° C În cazul în care balconul nu este disponibil, puteți păstra ambalajul de mere pe un pervaz la fereastra deschisă în cămară sau pe hol.

populare moduri de a stoca mere:

Procesul întâi. Depozitarea merelor în teromokorobe.

Chiar dacă balcon cu geamuri, niciodată nu există o certitudine că nu se menține întotdeauna temperatura de zero. Un simplu pentru fabricarea termokorob ajuta la protejarea culturilor de inghet nedorite. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de: spumă groasă și orice izolație improvizată (rumeguș, așchii, pânză, bile, spuma), două cutii (celălalt este mai mică decât mai mult). o cutie de dimensiuni mai mici, pur și simplu pune în interior mai mult. De preferință, între pereții celor două cutii a fost un decalaj de aproximativ 15 centimetri. În partea de jos a casetei mici, este prevăzută o spumă groasă, fructe apoi răspândit ușor, acoperit și pus din nou pe spuma de sus. Un spațiu între cele două cutii este umplut cu izolație. Apoi închideți cutia exterioară. Dacă este necesar, partea de sus pentru a ascunde o cutie mare, cu o pătură veche.

Unul dintre dezavantajele acestei opțiuni - inaccesibilitatea de mere. De fiecare dată când a vrut să Apple, aveți nevoie pentru a deschide cutiile de carton de acoperire, îndepărtați plasticul ... dar fructele într-un adăpost nici un înghețurile nu sunt teribil.

Metoda doi. Depozitarea merelor în hârtie.

A treia cale. Depozitarea merelor din polietilenă.

1. Filmul comestibil este așezat în partea de jos a casetei în două straturi încrucișate înțelept, astfel încât marginea agățat. umple cu grijă o cutie de mere, iar apoi închideți partea de sus a marginilor de film de tip plic.

2. Merele fără ambalaj să ia într-un loc rece timp de câteva ore, după care fiecare individ este plasat într-o pungă de plastic și cravată-l strâns. Apoi, saci cu mere plasate în orice recipient convenabil și se aduce la un balcon.

3. Într-o pungă de plastic etanșă este pliat mere, se pune o bucată de vată îmbibat în alcool sau oțet. Sac de legat, astfel încât nu pătrunde în aer.

Toate căile de mere magazin în ambalaje se bazează pe principiul concentrării efective de dioxid de carbon. Ca merele pentru o lungă perioadă de timp rămân "în viață", Adică respira și produce dioxid de carbon, în timp într-un pachet strâns legat set concentrație optimă de dioxid de carbon, ceea ce permite metabolism lent în fruct, crescând astfel viața lor de conservare.

Apropo, mere, ambalate în polietilenă pot fi apoi pliate într-o valiza mare, închis-o, și a pus într-un loc răcoros.

mere de prelucrare înainte de depozitare

1. Înainte de stabilire a merelor în recipientul pregătit uns cu glicerină.
2. Fiecare mar a fost scufundată timp de câteva secunde într-o soluție alcoolică de propolis (propolis 100 grame la 0,5 litri de alcool) și apoi uscate.
3. Mere incubat timp de un minut într-o soluție de clorură de calciu 2% (vândute în farmacii).
4. Înainte de a depozita fiecare măr poate fi înmuiată într-o soluție 5% de acid salicilic.
5. merele se înmoaie în parafină topită sau ceara de albine, iar după uscare sunt depozitate în cutii cu rumeguș.
6. Necesitatea de a ține sub lampa UV germicida la o distanță de 1,5 metri pentru a preveni bolile putrezire dispersate într-un singur strat de mere timp de o jumătate de oră. Apoi, rândul său, și se iradiază cealaltă parte.

Absența pivnița pentru a stoca recolta - nu este un motiv pentru a fi supărat. Încercați una dintre următoarele metode de depozitare a merelor pe balconul apartamentului, cel mai rău caz, pur și simplu pune fructele într-o cutie de carton cu găuri și înveliți în partea de sus cu pături vechi sau haine groase. Pentru fiecare măr din grădină înlocuiește ambalajul de vitamine.

Va dorim succes si recolte mari!