Cum de a salva cartofii în apartament

Nu au timp să scoată recolta mult-așteptata vară rezident de cartofi este în fața lui o margine ridică întrebarea: cum se păstrează cartofi în timpul iernii?

Proprietarii fericit de beciurile reci, subterane și garaje gropi au fost mult timp presărate cu tuberculi de saci în depozitarea lor si uita de problema. Cei care vor să salveze cartofii într-un apartament sau o altă cameră caldă, nu va împiedica câteva sfaturi utile.

Cum se păstrează cartofi

Regula numărul unu. bine uscat.

După recoltarea cartofilor este recomandat pentru cel puțin trei ore să se încălzească la soare să se usuce și pământul aderent separat de tuberculi. Această procedură simplă reduce probabilitatea de putregaiuri ale tuberculilor mai târziu.

Apoi, tuberculii trebuie să treacă prin, sacrificare bolnavi și răniți: acestea vor intra în produsele alimentare primul.

Dar acum este prea devreme pentru a vorbi despre modul în care să pună cartofi pentru depozitare permanenta. În primele 3-4 săptămâni după recoltare este așa-numita perioadă de prevenire-tratament în viața tubercul. În acest moment, se arată boala neobservată anterior, vindeca leziunile cauzate tuberculi in timpul sapaturilor si transport. Pe zonele deteriorate suberin formate și celule periderm plăgilor care previn pătrunderea agenților patogeni în interior. De asemenea, în cartof tuberculii sunt substanțe toxice pentru ciuperci patogene sintetizat. La aceste procese biochimice importante sunt de succes, ai nevoie de o temperatură destul de ridicată (12-18 ° C) și umiditate (90-95%). La terminarea perioadei terapeutice și profilactice, temperatura la care vor fi depozitate cartofii, trebuie reduse.

A doua regulă. Pentru a menține o temperatură scăzută.

Tuberculii de cartof în timpul dioxid de eliberare de stocare a carbonului, apă și căldură - adică respira. Rata respirației, cu atât mai repede cartof pierde umiditate și se micșorează, îmbătrânire. Încetini procesul de respirație, reduce consumul de nutrienți și întârzie germinării ochilor ajută la scăderea temperaturii.

Temperatura optimă pentru depozitarea cartofilor 4-7 ° C. Prin urmare, saci de cartofi, în toamna este mai bine să păstreze pe balcon, dar în timpul iernii, când temperatura scade sub 2 ° C, cartofii ar trebui să fie plasate în cele mai interesante zone de apartament - lângă fereastră, usa de la balcon în hol.

Într-un mediu casnic cartofi mai bine depozitate în saci din material textil sau pânză groasă de sac nețesute - nu există fluctuații bruște de temperatură, acestea sunt permeabile la aer. Pentru cartofi, în saci închiși nu transpir, deasupra ei poate fi pus în serie 1-2 sfecla (absoarbe excesul de umiditate cartofi eliberați și, astfel, se usucă) și se pot talaș sau paie.

Treia regulă. Nu da să se dezvolte putregai.

Principalii inamici ai cartofi stocate în apartament, iar în pivniță - ciupercile si bacteriile care cauzeaza aparitia cariilor. Scapă de ele sută la sută nu funcționează, dar puteți încerca să conțină răspândirea lor. În acest scop, frunze proaspete tuberculi schimbare Rowan, pelinul sau goutweed, proprietăți bactericide care inhibă procesul de putrefacție. Pentru fiecare 50 kg. cartofi va avea nevoie de 1 kg. frunze.

Unii gradinari sunt sfătuiți să se ocupe de cartofi cu apă de fierbere, dacă este posibil. Cabane aduse din cartofi trebuie spălate, îndoite într-o grilă și fiecare grilă inferioară în apă clocotită timp de câteva secunde. În acest timp scurt, ciuperci patogene și bacterii care rămân pe suprafață, mor, și cartofi pentru iarna nu este putrezește și nu germina. Principalul lucru nu este de a exagera cartofii în apă clocotită, în caz contrar ei vor începe să gătească. după "tratarea apei" cartofi prefiert trebuie să fie uscate într-un loc întunecos.

În plus, din când în când este necesar să se inspecteze și sortați cartofii pentru a elimina putrezit și putred tuberculi, cartofi și cele care vin în contact cu putrezit, folosit în principal pentru gătit.

Regula Patru. germinare lentă.

Mai aproape de primăvară cu temperaturi în creștere există o altă problemă cu depozitarea de cartofi - începe să germineze. Încetini acest proces va ajuta la frunze de menta uscate. Straturile lor stropite într-o grosime de 1-2 cm. La partea inferioară a pungii, în mijlocul și partea superioară a tuberculului.

Unii gradinari pentru a suprima germinare de muguri, sunt pulverizate după recoltarea cartofilor „Appin“ preparat într-o concentrație de 1 picătură per 200 ml. apă, apoi uscate și cartofi recoltate în saci. prelucrarea cartofilor, a promis la depozitare „Appin“ mărește durata perioadei de latența adânci de tuberculi și în același timp, crește rezistența la manei. Dar o astfel de modalitate de a păstra tuberculii până în primăvară este potrivit, poate, numai pentru cartofii de sămânță.

Cineva care nu se teme de substanțe chimice, este înaintea tuberculii de cartof pentru presărare de stocare cu o soluție de sulfat de cupru - 2 g per 10 litri de apă.

Regula Cinci. Pentru a alege soiul dreapta.

Cottagers-cetățeni, care nu sunt în măsură să stocheze cartofi în timpul iernii în zonele reci, este necesar să se apropie mai mult de selecție a soiurilor și soiuri de plante cu perioadă predominant târzie lungă de somnolența tuberculi. Caracteristici de înaltă calitate astfel de cartofi crește în mod semnificativ șansele să-l păstrați într-un apartament până la următoarea recoltă.

Va dorim succes si recolte mari!