Cum se păstrează ceapa în timpul iernii.

Toamna a adus o treburi plăcut pentru recoltarea și recoltarea-l pentru iarna. Conservarea, sărare, legume de congelare - aceste clase pentru hostesse care doresc să economisească pentru masa de iarnă, ca produs de vitamina mult. Dar există legume, cum ar fi ceapa, de exemplu, care sunt de obicei stocate fără tratament termic și zasolok, așa că vom vorbi despre cum să păstrați ceapa pentru iarna, asa ca a fost în stare proaspătă și ar putea, în orice moment pentru a suplimenta mesele, ceea ce le face mai gustoase și de ajutor.

Cum să se usuce ceapa pentru iarna

Un punct important în ceea ce privește aceste recomandări se adună cepe. Când cumpărăm un arc pentru utilizare în timpul iernii, și, prin urmare, de depozitare, nu putem lua în considerare, în ceea ce privește dacă colectate în mod corespunzător, și, prin urmare, ceapa de uscare în timpul iernii nu poate fi eficientă (cu pierderi mari de depozitare), deoarece ceapa trebuie să fie maturate. În cazul în care ceapa sunt cultivate în propriile lor țări, trebuie să se sape cu atenție (nu scoate din sol), în ceea ce privește maturitatea deplină (100-120 zile) și se împrăștie pe pământ să se usuce timp de o saptamana sau doua. În cazul în care condițiile meteorologice nu permit (de multe ori apar în toamna anotimpuri ploioase), ceapa poate fi extins sub un baldachin sau prin legarea de la ea „scuipat“ să stea în camera unde umiditatea este mai mică decât pe stradă, în ploaie.

Apoi, este necesar să se sorteze, separarea rădăcinilor deteriorate și să se asigure că becurile sunt bine acoperite cu un strat de dezlipire - aceasta contribuie la o stocare pe termen mai lung de ceapă. Apoi, purifica becurile din reziduurile de la sol doctoring exces pănuși (nu arunca, dacă ar putea fi util în timpul depozitării Luka- uneori ceapa pleavă sau rumeguș sunt folosite pentru a evita vărsarea zaprevaniya arcul). Mai mult, trebuie să fie tăiate uscate ceapa „pene“ și ceapa gata de transport la un loc de depozitare.

Cum se păstrează ceapa în timpul iernii la domiciliu.

Dacă este așa sa întâmplat ca ceapa magazin în timpul iernii va fi la domiciliu (pe balcon, în subsol, într-un apartament în casă), este necesar să-l pregătească, după cum urmează:

1. În cazul în care arcul ușor și depozitați-l într-un spațiu mic pentru a fi (în bucătărie, la mansardă), nu este necesar să se taie vârfurile sale. Țesute în „scuipat“ nu va fi bine întreținute numai, dar, de asemenea, poate fi o decizie de design de bucătărie.
2. În cazul în care arcul este nici un loc special, dar trebuie să fie stocate în apartament, podyschu pentru el locul cel mai întunecat și rece, lângă care există o mișcare a aerului.
3. În zilele vechi de ceapa pot fi depozitate în saci de la usa de la balcon, dar acum ușile de balcon moderne sunt acoperite cu dens, dar ele pot fi deschise periodic ventilatie - este bine pentru camera si pentru arcul.
4. În cazul în care ceapa sunt stocate în pivniță, acesta poate fi pus în gropi special săpate în pământ, umplut cu nisip, sau să stabilească un strat subțire în cutii sau coșuri, sau să le umple saci țesute, cum ar fi „pungi de coarde“ și atârnă. Nu este necesar să-l închidă la capacitatea windproof sau pliate în pachete moderne, care nu scurgeri de aer.

Trebuie avut în vedere faptul că arcul nu este doar un „galben“, „alb“ și „violet“, dar, de asemenea, diferite soiuri care au diferite, așa-numitele - păstrarea calității. Cele mai bine conservate soiuri târzii sunt „galben“ arc. În plus, nu este necesar pentru a recolta bulbi foarte mari, ele sunt mai susceptibile de a începe să se deterioreze sau să crească.

Cum de a salva prazul în timpul iernii.

Acum, mulți sunt cultivate prazul. Această plantă utilă nepretențios pot fi consumate din iunie până în septembrie, dar recoltarea de iarna nu au crezut anterior de. Din moment ce partea comestibilă este ceva în miere „pene“ ceapa bec în sine și se credea că nu este stocată pentru o perioadă lungă de timp, dar astăzi sunt dovedite moduri, și putem împărtăși informații cu privire la modul de a stoca prazul în timpul iernii:

1. În primul rând, prazul pot fi uscate. Se taie în inele mici sau inele și jumătate, să se usuce la soare sau în locul deschis al suflate si apoi cu ajutorul cuptorului, încălzirea-l ușor, pentru a termina treaba. Uscatoare electrice pot fi folosite. Acest gol este folosit, precum și orice iarbă uscată.
2. În al doilea rând, ceapa poate fi congelat. Din nou, prazul tăiat în bucăți mici și înghețate în pachete speciale sau porțiunile cele mai obișnuite „T-shirt“, convenabil pentru a adăuga la antena de satelit.
3. În al treilea rând, prazul pot fi pur și simplu depozitate în frigider. hostesses Verificat că un bine pregătit (purificate din reziduurile din sol și părți uscate, curățate, spălate, uscate), ceapa, împachetate în pachete, este depozitat perfect în compartimentul de legume.
4. Și al patrulea este un mod uimitor, cum ar fi experiența școlară în botanică, dar este folosit de unele gospodine-experimentatori. Cutia este umplut cu un strat subțire de nisip în care prazul (suficient de aproape unul de altul). Șlefuiți ușor umezită periodic și ceapa conservate până în primăvară. Cutii cu nisip dorit să se mențină într-o pivniță.

Sperăm că metodele descrise vă va spune cum se păstrează ceapa în timpul iernii, și puteți alege opțiunea cea mai convenabilă pentru ai menține un produs util.