Cum se păstrează sfecla în timpul iernii în frigider și în pivniță.

Astăzi este absolut clar că legumele sunt benefice pentru sănătate și imunitatea noastră, restabilește funcțiile de protecție ale organismului, reumplute vitamine benefice și oligoelemente esențiale. Până în prezent, este imposibil să ne imaginăm bucătăria slavă, fără sfeclă roșie. Fiecare gospodină și proprietarul se pregătește în mod constant ceva din această rădăcină. Despre proprietățile de sfeclă, în special, poate fi vorbi la nesfârșit: stimulează circulația sângelui și producerea intensivă de celule roșii din sânge, hrănește celulele și țesuturile minerale necesare și curăță corpul de toxine, prin utilizarea antioxidanti. În timpul iernii rece, este necesar în special deoarece este în această perioadă, organismul uman este nevoie acută în special pentru reaprovizionarea de substanțe nutritive necesare, care conține doar sfecla.

Aceasta leguma este atât de larg răspândită, se pare, au probleme cu „exploatarea“ nu ar trebui sa. Cu toate acestea, sarcina principală aici este de a păstra în siguranță sfecla pentru iarna, și necesită un anumit nivel de conștientizare, deoarece toate proprietățile benefice dispar cu radacina degerături. Prin urmare, nu este suficient să crească sfecla în grădină pentru iarna, deoarece poate putrezi, și veți pierde timp și efort. Dar nu vă temeți - să învețe cum să păstreze sfecla pentru iarna nu este atât de dificil, este modest și poate fi lung în orice cameră, principalul lucru să știe cum se păstrează în mod corespunzător sfecla.

Este mult mai economic pentru a cumpăra mai multe stocuri toamna, astfel încât să nu simtă nevoia de iarnă și de primăvară, atunci când prețurile au tendința de a merge în sus, și s-ar putea întâlni cu un deficit de sfeclă chiar pe piață, în supermarketuri sau magazine.

Există mai multe locuri în cazul în care doriți să stocați rădăcină, și diferitele modalități de modul de a păstra sfecla în timpul iernii. Mai întâi de toate - este un apartament, pentru că locuitorii orașelor, împreună cu populația din mediul rural, de asemenea, trebuie să facă stocuri pentru iarna. din moment ce design- case particulare prevede și presupune dependințe construite, locuitorii din clădiri înalte în acest sens este limitată de metri pătrați.

Cum să păstrați sfecla în frigider?

Sarcina nu este ușor, dar foarte greu de realizat. Selectează o temperatură moderată în caseta de refrigerare, putem stoca sfecla pentru o lungă perioadă de timp, principalul lucru - că printre culturile rădăcină nu a fost stricat, putred, sau legume pacientului, și că nu sa întâmplat la temperaturi extreme (cunoscută și sub denumirea de rădăcină de sfeclă de tulpină se usuca, ceea ce reduce dramatic timpul și calitatea depozitare de iarnă).

De asemenea, în plus față de modul în care se păstrează sfecla în frigider, proprietățile benefice ale culturilor rădăcină pot fi salvate și la temperatura camerei timp de 60-90 zile, plasându-se în cutii speciale din lemn sau plastic, care sunt stabilite de obicei, în loggia balcon. De obicei, condițiile de temperatură de 1-2 ° C, iar procentul de umiditate nu trebuie să depășească 90%. Încearcă să nu interfereze sfecla cu alte legume dacă pui o grămadă de întreaga cultură, nu puteți apoi identifica sursa de infecție de putregai sau paraziți care se pot afla, de exemplu, varză, morcovi, cartofi, ardei, etc.

Cum se păstrează sfecla în pivniță sau în subteran.

Fără îndoială, va fi util să știe cum se păstrează sfecla în pivniță. Aceasta este o altă locație la prețuri accesibile și ușor de stocare pentru sfecla de iarnă. În plus, în subteran și pivniță unde munca este simplu, dar sistemul stabilit de ventilație și circulația liberă a aerului, poate fi opțiuni pentru depozitare.

Imediat după colectare, rădăcini de sfeclă trebuie curățate de tulpini și rizomi inutile, spălate Nu se usucă. Trebuie amintit faptul că, înainte de a depozita sfecla in subsol, este necesar să se încheie rădăcinile cu produse organice (de exemplu, iarbă, frunze uscate, petale de varză și așa mai departe. D.). În această formă, ele trebuie să fie dispuse pentru a menține patul în două picioare pe suprafețe cernoziom la temperatura scade progresiv până la o medie de 4-6 ° C

Un factor important care influențează starea și adecvarea rădăcinoase, este pretratarea oricărui spațiu în interior, unde se află rădăcinile. Nu există ciuperci, diferite tipuri de mucegai, insecte și viermi nu ar trebui să fie în subteran. Nu uitați că umiditate excesivă, precum uscăciune excesivă a aerului afectează durata integrității și calității legumelor depozitate.

Correct depozitarea sfeclei de stabilire în pivniță.

Și dacă doriți să dau seama cum de a stoca sfecla în pivniță? Acest lucru nu pune neapărat sfeclă roșie pe podea, asa cum să păstreze sfecla în pivniță va fi mai convenabil atunci când se utilizează rafturi speciale instalate în prealabil grinzi și șanțuri, în cazul în care vă va pune rădăcini. Toate pot fi construite din resturi de materiale, și nu va dura prea mult timp.

Dacă aveți de gând să pună în mai multe straturi de sfeclă roșie, să acorde o atenție la faptul că fiecare dintre ele ar trebui să se toarnă doar nisip umed. Deci, puteți evita putrezirea prematură, formarea de mucegai și fructe overdrying de aer.

Nisip pentru depozitarea prelungită de sfecla si morcovi, nu ar trebui să fie excesiv de umed, dar nu complet uscat. La nisip de mare umiditate de sfeclă sau morcovi înmugurească. Când uscăciune da toate umezeala. Și, desigur, verificați cu atenție rădăcinile pe integritatea pielii și absența dăunătorilor. În caz contrar, recolta va pierde, chiar dacă există o legumă pacient. În cazul în care ai pus morcovii sau sfecla dumneavoastră, bine aranja ceapa si usturoi. Ei sperie parfumul ei toate dăunători din recolta.

Întrebați cum se păstrează sfecla în pivniță? Pur și simplu pune fiecare rădăcină rizom individual în jos, a fost turnat în prealabil sub ea de aproximativ 6 cm de nisip umed.

Deci, trebuie să fii atent cum să păstreze sfecla în mod corespunzător, și mai ales - cum se păstrează sfecla în timpul iernii, aproape întotdeauna verificați dacă nu are urme de lovituri, defecte, leziuni, letargie. Printre principalele condiții de conservare corespunzătoare - este strict temperatură reglată și o umiditate relativ ridicată.