rum.herbefe.ru

Salată verde

Tarabele din piețe, supermarket-uri abundă cu o varietate de salate verzi, pe care le cumpără, de multe ori fără să se gândească numele lor. Doar o salată și toate. Dar, uneori, confruntat cu numele, de exemplu, în rețete, atât de frumos si romantic - Lolo Rosso, roman radichcho care ne induce în eroare. De fapt, cu aceste tipuri de salate trebuie să facem destul de des. Să încercăm să dau seama ce este ceea ce.

Salata, salată
Salata, salată

© Sanja565658

Salata, sau cum este numit, salata verde, - legume, soiuri din care există mai mult de o sută. Convențional, acestea pot fi împărțite în frunze și capul afară. Înfrunzită au aspectul clasic de obicei pentru noi. Acestea sunt sarace in calorii, bogat în vitamine și oligoelemente. Și ei sunt considerate afrodisiace - adică, acelea care conțin substanțe care contribuie la excitare sexuală. Cel mai faimos dintre salatei - stejar sau oaklif, este verde și roșu. Ambele titluri le-a primit pentru asemănarea sa cu frunze de stejar. frunze de culoare - de la verde la violet-brun, uneori roșu la margini. Aceasta salata este foarte sensibil la schimbările de temperatură, astfel încât în ​​frigider, nu-l păstrează. Are o aroma de alune, mai ales bun cu ciuperci, pâine prăjită, somon, usturoi. salata verde sau romano- considerate vitaminele izbucul noi A și C, precum și de calciu, sodiu și fier. În aparență, este un cap în vrac ușor formă alungită, cu frunze suculente, clare, verde. Frunzele exterioare de culoare verde bogat și verde pal, în mijlocul capului. Gustul - tarta, ușor picant.

Andive, cicoare
Andive, cicoare

© Rasbak



Este acest tip de salata este perfect pentru gătit salata „Caesar“ sandwich. De asemenea, delicioase cu sos de iaurt. Lolo rosso sau salată coral cu frunze ondulate verde sau roșu pal cu roșu colectate în învecinate, priza. Ele sunt dense, atât de mult timp păstrează prospețimea. Ca Lolo Biondo, aparține salata arpagic, care este, se taie sau rupe frunzele se separe. În comparație cu alte tipuri de acest conține cele mai de calciu. Are o aromă ușoară de alune și are frunze moi, de aceea este adesea folosit pentru a da un volum vasului. Un fel de mâncare mare la carne la grătar, amestecuri de bine cu aproape toate produsele.

plantare infestate Bug sau creson
plantare infestate Bug sau creson

© Till Westermayer

Macris - un nume generic de mai multe tipuri de plante aromatice crucifere. Conține săruri minerale de calciu, fosfor, iod, vitaminele A, B, C, D, E, K, ulei de muștar. Potrivit seamănă cu pătrunjel, și gust - hrean. Acestea sunt utilizate în produsele alimentare numai frunze tinere - două săptămâni după apariția. Mă întreb ce pot fi cultivate pe tot parcursul anului, chiar și pe pervazul ferestrei. Mai mult decât atât, nu neapărat în țară, și poate fi într-un castron, acoperit cu un strat de lână umed. Toate tipurile de năsturel pot fi combinate cu diferite condimente: menta, rozmarin, piper negru, chili, boia, mărar, coriandru, usturoi, busuioc, patrunjel, ceapa, oregano, hamei-suneli, deci este folosit nu numai ca o componentă de salată de legume dar, de asemenea, ca un condiment. Rucola sau salata de rachete, printre primele zece de legume cu privire la conținutul de așa-numita vitamina frumusete - vitamina A, si, de asemenea, conține vitamina C, iod, și fier. Frunze cu fire de par fin, cum ar fi frunze de ridiche, au o aroma de mustar-piuliță-piper. Această rudă apropiată a păpădie este un fel de mâncare excelent pentru carne, pește, fructe de mare, unele feluri de mâncare înlocuiește busuioc, îmbunătățește gustul de fasole.

rucola
rucola

Andive, escarole sau o friză - salate crocante cu frunze verzi strălucitoare. să crească într-un loc întunecat pentru intibin - substanțe care sunt foarte utile pentru hematopoietic și sistemul digestiv, motiv pentru care au un gust amar. Și ele conțin o mulțime de acid ascorbic, caroten, vitamina B1, B2, PP, calciu, fier, potasiu, magneziu și fosfor. De obicei, unul este salate preparate, cel puțin - fierte. Ei bine, cu ceapa, usturoiul, un complement perfect pentru carne și pește feluri de mâncare, vă puteți fierbe cartofii cu ei sau arunca prăjituri cu un amestec de salată, brânză și ouă.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.herbefe.ru