Coarne Royal. roșcovă

Printre zgomotul și larma piețelor și târgurilor din Rusia țaristă au fost în mod constant auzit voci puternice comercianti dulciuri „păstăi de roșcove! coarne dulce! Nava, care a încheiat banii! "

A fost suficient pentru a încordează gât: dulceața nu este Dumnezeu știe ce, și a promis profituri uriașe.

În zonele de păstăi de salcâm cultivare au fost hrană pentru animale, și doar ocazional săraci le mănâncă. 400000 de aur importate coarne în Rusia anual, iar veniturile din vânzarea și înregistrarea nu a răspuns.

În cazul în care este minat acest produs profitabil? Se pare, păstăi de salcâm - roșcove, roșcovă. Cultura sa a fost mult timp cunoscut în țările mediteraneene.

Stiintifica Numele genului provine din limba greacă (serati n), (Seras), ceea ce înseamnă „corn“. Termenul carate, ceea ce înseamnă că măsura greutatea vine și din aceeași greacă (serati n), în legătură cu utilizarea în Roma antica specii Ceratonia siliqua de semințe ca o măsură de greutate.

Aceste mici de 10 metri arbori semeysta fasole seamănă cu salcâmul alb. Cu toate acestea, Evergreen larg Kroon-le mai dens decât acacia, flori mai mici, în umbră, colectate în perie.

Ei bine, și fructe maro - fasole roșcovă - aceasta este roșcove sau coarne dulci. Ele sunt destul de mari și cu o lungime de 10 la 25 cm lățime și 4 centimetri și o grosime de 1 centimetru. Semințe de fructe sunt scufundate într-o pulpă dulceag suculent (aproximativ 50 de procente de zahăr).

Fructele acestor copaci în mod regulat, oferind până la 200 de kilograme de fructe pe an. Fructele de obicei, elimina necopt și a lăsat câteva zile în soare, până când carnea nu trebuie să fermenteze. comercianți Întreprinzător în caz de păstăi de vânzare nesatisfăcătoare de roșcove stors sucul de la ei și vândute sub formă de sirop sau distilat în alcool, iar pulpa rămasă este prelucrată la un înlocuitor de cafea.

După o lungă căutare pentru bijutieri și farmaciști vechi au asigurat că, semințele maro plate solide ale arborelui de roșcovă să fie extrem de uniformă în greutate. Prin urmare, și a început să le folosească ca un fel de greutate atunci când o greutate de pietre prețioase și metale prețioase: diamante, smaralde, aur, platină. Greutățile au fost aplicate, semințele de roșcovă și farmacopeei.

În prezent, Roșcovă ca o delicatesă nu este utilizat.

Autor: SI Ivchenko