Mini vinete

Lumea varietate de legume nu încetează să uimească. Că vinete astăzi mai uimitor și plăcut în gama de soiuri. S-ar părea, albastru închis, verde, alb, maro,, pere-formă alungită, foarte rotund - mai mult decât ei sunt capabili să impresioneze?

Se pare că există mult - dimensiuni mici! Mi-a plăcut de mulți puțin albastru pot fi mai mult decât formele și dimensiunile obișnuite, dar destul de mici, nu mai mult de 2,5 cm în diametru.

De unde am venit în formă de vinete mini

Acasă la vinete în miniatură este considerat Asia și Africa. Este aici, iar cel mai bun mod de a Thailanda și India, acestea pot fi găsite în mai multe forme și o mare varietate de culori și nuanțe. Și în ciuda faptului că mini-vinete nu sunt doar o delicatesă, dar numai câteva soiuri de aproximativ patru alții, pentru mulți, ei sunt cea mai buna alegere dintre soiul de legume.

Ce sunt ei - acești copii drăguț

La prima vedere, pentru a smulge mini fructe vinete este destul de dificil de a găsi o cultură familiară pentru noi - prea mic și neobișnuit colorate sunt acești copii. Verde, galben, alb, ele seamănă cu niște fructe de peste mări sau fructe de pădure decât faimoasele legume. Cu toate acestea, privind mai îndeaproape, puteți vedea și sepale mici, iar structura caracteristică a pielii, și să recunoască mirosul familiar.

Cele mai mici reprezentanți ai acestui grup sunt așa-numitele vinete Mazare sau vișine comune în Thailanda (Mazare Vinete). Numele au ajuns prin ea este foarte mică și este în întregime verde. Jupui necoapte lor, mai degrabă decât pe scena de ovar, iar valoarea severitatea și tipul de amărăciune care picant sos de curry și sătura apar excelent în formă murat. Când fruitlets mici tratate termic au tendința de a izbucni pe limbă, răspândirea în gură gustul de sos picant.

Ceva mai mare, lumina vinete rotunde sau cum este numit Thai - "albușul de ou" (Alb vinete). O poreclă a câștigat pentru dimensiunea sa - cu ou un mic găină. Culoarea lui alb-verde indică stadiul de maturitate tehnică, dar galben sau violet - pe deplin coapte. Pielea rotundă de licitație vinete alb, mai delicată decât cea a soiurilor noastre obișnuite din China, pulpa este alcătuită din mai multe boabe mici. Este din cauza unei astfel de structuri mini vinete și lacrimă imature, sau au aceste gropi este pur și simplu imposibil.

Numai 3-5 cm în diametru de până verde vinete Thai Kermit (Kermit). Ele cresc un metru de arbuști și fructe pe tot parcursul anului. piei lor vopsite inegal - cu dungi albe. Când va fi complet coapte, ele devin galben. Mănâncă acest tip de prime, dar dacă doriți să adăugați într-o varietate de feluri de mâncare.

Există în Thailanda și un alt fel de mini-vinete. El seamănă în formă mici castraveți violet, până la 10 cm și o grosime nu mai mare de 3,5 cm. Din cauza culorii inegale a fructelor sale aspectul inestetic, de multe ori încrețită, dar gurmanzii acest tip este recunoscut ca fiind cel mai bun dintre colegii săi.

În Africa, comună vinete, fructele care pot fi ușor confundat cu roșii. Se numește turcesc Orange (Orange turcesc) și este un arbust cu luminos mini vinete roșu sau portocaliu, ajungând la un diametru de 5 cm. Are multe specii, și fiecare dintre ele este surprinzător de colorat.

Aceasta oferă piața noastră

Pe piața noastră de semințe posibil pentru a satisface un număr mare de hibrid mini-vinete. De exemplu: Frant F1, Nancy F1, Ophelia F1, Mantle.

Cu toate acestea, ele sunt percepute mai ales ca plante ornamentale sau pentru ferestre și cutii de balcon. Dar aceasta este vinetele de obicei într-o formă neobișnuit de mici, care nu numai că sunt obiectivul nostru, dar, de asemenea, merită să fie favoritele bucătărie. Acestea sunt prăjite, fierte, consumate crude, luate ca bază pentru salate. Dar, cel mai important, ei nu încetează să surprindă și să cucerească - pentru că ceea ce este neobișnuit este întotdeauna un motiv de îngrijorare!