rum.herbefe.ru

Metode de crestere ciuperci: pro și contra

Dintre toate ciupercile, care sunt cultivate în agricultură, cel mai popular este, fără îndoială, ciuperci. Ne putem aminti este colectarea de stridii popularitate sau Shiitake esențiale la est, dar totuși a fost coborît de ciuperci în restaurante, pe rafturile supermarket-uri, pizzerii și în bucătării. Acest lucru nu este surprinzător - structura ofertei de ciuperci albe preparate rapid și ușor, îi lipsește rigiditatea inerentă stridie. Ciupercile sunt la fel de potrivite atât pentru garnituri și sosuri și aditivi pentru carne, legume, pește, salate, mâncăruri reci și calde și gustări. Ele pot fi consumate prajite, fierte, marinat, murate sau crude - aceste ciuperci vor fi întotdeauna pe partea de sus. Un conținut în Champignon aminoacizi, macro elemente (potasiu, fier, fosfor), vitamine A, C, complex B, zinc, magneziu și iod - nu ciupercile nu numai delicioase, dar, de asemenea, un produs foarte util.

Agaricus bisporus (Agaricus bisporus)
Agaricus bisporus (Agaricus bisporus)

Având în vedere toate cele de mai sus se poate presupune că interesul pentru ciuperci ca produs alimentar nu va slăbi, ci dimpotrivă, va crește interesul consumatorilor și acest lucru va duce la extinderea producției.

Pentru creștere de ciuperci potrivite chiar spațiu de mâna a doua, cum ar fi o fermă abandonată sau magazine de legume folosite, hambare (dacă este cultivată pentru uz personal). Desigur, camera este recomandat pentru a converti și de dezinfectat.

metoda de lot

Una dintre cele mai populare modalități de a crește ciuperci - ea în punga de plastic cu miceliu încorporat în ea ciuperci. În această metodă, o mulțime de beneficii și, prin urmare, o mulțime de susținători. În primul rând, saci de miceliu învechit după recoltare este mai ușor de înlocuit. În al doilea rând, în cazul în care ciuperca greva putregai sau infecția este întotdeauna mai ușor pentru a elimina pachetele afectate și evitându-se astfel contaminarea culturii. Și nu numai - pentru că dacă te prind întreaga seră, au de ceva timp pentru a pune în carantină și de dezinfectat, precum și o pierdere de o mare cantitate de timp și bani.

Agaricus bisporus (Agaricus bisporus)
Agaricus bisporus (Agaricus bisporus)

Un alt plus clar "pachet" cultivarea ciupercilor - este posibil să se înlocuiască sacii cu recolta de coacere neuniforma - epuizat deja miceliu neroditor după recoltare pot fi înlocuite treptat - după cum este necesar. Deși ciuperci din punct de vedere biologic nu se aplică plantelor - acestea sunt izolate într-un regat separat - dar ei inegală să arate ca o planta: pentru unele motive necunoscute, unele pachete vor dezvolta în mod necesar ciuperci mai repede decât altele. Chiar dacă acestea sunt pe picior de egalitate.

Urmatorul avantaj este stratificarea. Pachetele pot fi plasate pe rafturi, postamente si rafturi asemanator atârnă pe dispozitive speciale. Ca urmare, acesta va fi implicat un spațiu de locuit mult mai mult.

Cultivarea ciupercilor mod Dutch
Cultivarea ciupercilor mod olandez © Scot Nelson


Desigur, la fel ca în orice situație este reversul monedei - inconvenient este că este dificil să se umple manual cu saci de compost, dar acum puteți cumpăra saci gata făcute (cu miceliu și compost), sau producătorul dispune de un sistem mecanizat de stabilire a compostului . Un alt inconvenient este acela că aranjamentul vertical este incomod de a utiliza aditivi pentru compost.

containere

Sistem de creștere Container ciuperci potrivite pentru companii mari și producători - astfel încât să crească ciuperci în Statele Unite și Canada. Esența metodei într-un recipient din lemn special tratate. Prelucrarea realizată împotriva putrefacție și a mucegaiului, care a lovit imediat un copac situat într-un mediu umed. După cum sa menționat deja - această metodă nu este ieftin, astfel încât aceste firme aproape toate procesele mecanizate. Atunci când această metodă este practic exclusă răspândirea bolilor care afectează ciupercile. Singurul dezavantaj - prețul echipamentelor și a containerelor.

pe rafturi

Metoda europeană de ciuperci în creștere (uneori numită olandeză) - creștere pe rafturi. Aici presupunem existența unor echipamente scumpe specializate, prin cultivarea devine aproape complet proces mecanic și munca manuală eliminat. Dezavantajul acestei metode, în special în echipamentul scump, procesul de furnizare și de personal special instruit știe cum să lucreze cu astfel de echipamente. Această metodă de cultivare nu este potrivit pentru întreprinderile mici. Și cu această metodă ar trebui să fie deosebit de greu de urmat dezinfecției - după infectare a apărut acoperă cel puțin un raft.

Cultivarea ciupercilor mod Dutch
Cultivarea ciupercilor mod olandez © Scot Nelson

pe crestele

Cultivarea, astfel cum pe paturi - folosit mult timp și, probabil, cel mai rentabil, care nu are nevoie de facilități specializate, echipamente scumpe. Compostul este turnat pe podea și miceliul este semănat ca semințe în paturi. Această metodă de cultivare este asociat cu multe dezavantaje: utilizarea unui spațiu mic (doar jumătate), incapacitatea de a efectua dezinfecția de înaltă calitate și ca o consecință posibilitatea de contaminare a miceliului și răspândirea rapidă a infecției în întreaga zonă a infecției de paturi.

metoda de brichete

Mai nou și câștigă în popularitate - "brichetă" mod de. Brichetele sunt ușor de transportat, acestea pot fi formulate, în containere sau rafturi. Acest lucru, de fapt, un hibrid de mai multe tipuri de cultivare. Și comoditatea este că nu este necesar să se umple recipientul cu compost - acesta poate fi achiziționat. Acum, o mulțime de astfel de oferte și vă puteți ridica o opțiune bună.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.herbefe.ru