rum.herbefe.ru

Yam - african "bulb"

Este vorba despre yamse - așa-numita de unele specii de plante yam (Dioscorea), formând tuberculi. Această viță de vie perene cu frunze spiralată, aranjate în formă de suliță inimă oppositely sau. Baza de la care cresc viță de vie, care amintește de cartofi, acoperite pasaje, dar nu în interior, dar în afara. Yamsy - plante dioice, și anume, flori masculine și feminine sunt în diferite cazuri.

cu aripi de yam sau krylatostebelnaya sau cu aripi yam, yam sau indian
înaripat Wild Yam sau krylatostebelnaya sau cu aripi yam, yam sau indian. © Tau olunga

Yam - culturi importante din țările tropicale și subtropicale. Există aproximativ 600 de specii și varietăți de igname. Unele dintre ele, cum ar fi în creștere în Orientul Îndepartat Dioscorea japonez, este folosit ca plantă medicinală. Acesta conține substanțe care sunt benefice pentru mușchiul cardiac, sistemul endocrin feminin. Alte soiuri și varietăți de igname cultivate pentru alimente cum ar fi cartofii.

În cele mai multe zone ale țării noastre, această cultură nu poate crește din cauza perioadei prea lungi de vegetație și cerințe ridicate de căldură. Cu toate acestea, unii fermieri au reușit să îmblânzi acest legume exotice.

În condiții de interior rareori infloreste yam, de obicei, în timpul iernii. flori unisexuate constau din cupa cu trei laturi, periant de 6 petale, stamine și 6 trehstolbchatogo pistil. Tuberculii sunt formate pe rădăcinile dimensiunii unui amidon cu conținut de cartof, pentru care yam și diluat.

În ignami lumina șorici dur și alb sau galben, pastă, uneori, ușor roșiatică. Tuberculii de dorit să se gătească și se coace nu este jupuit. oamenii din Africa și Asia de Sud-Est igname prăjite, coapte, fierte, uneori, uscate, pentru prelucrare ulterioară pentru a obține făină sau amidon.

Wild Yam japoneză sau yam japoneză
yam japoneză sau japoneză yam. © namayasai

tropice mele

Am avut 5 tipuri de yam - cu aripi (Dioscorea alata), scorțișoară (Dioscorea opposita), tubercul (Dioscorea bulbifera), japoneză (Dioscorea japonica) și (batatas Dioscorea) Chineză. Primele două trebuit să renunțe din cauza randamentelor lor extrem de mici (în condițiile noastre), o treime erau tuberculi prea amare. Ultimele două specii cresc de mai mulți ani, iar acestea sunt bine dovedite. Cu toate acestea, unii oameni de știință cred japoneze și chineze soiurile yamsy din aceeași specie. Într-adevăr, acestea sunt foarte similare în aparență, dar randamentele japoneze sunt ceva mai mici, iar tuberculii sunt stabilite la o adâncime mai mare.

yamsy japoneză și chineză la căldură nu este pretențios, așa că le-am picătură direct în tuberculii la sol (la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie). În plus, nevykopannye tuberculi și chiar bucăți lor mici de iernează bine fără adăpost și să dea lăstari noi în primăvara anului. La începutul perioadei de vegetație a le fertiliza cu o soluție de uree și de câteva ori - cenușă.

Toate yamsy - lumina iubitoare de plante, dar tolera umbra partiala si lumina. Tulpinile au lungi și subțiri. Prin urmare, la uzina de a dezvolta în mod normal, instalați suportul de cel puțin 2 m înălțime. Randamentele igname depinde în principal de sol, mai degrabă decât pe cantitatea de îngrășământ. In vrac sol se ajunge la 2 kg de tufiș, iar argila se reduce la 0,5 kg. În plus, pe soluri grele cresc tuberculi urâte, care sunt dificil de curățat și de a pierde substratul în care sunt obținute netede. Mai mult decât atât, tuberculii merge adânc în sol (uneori până la o jumătate de metru). De aceea, eu pregătesc un pat cu un strat de sol vegetal profund. Dacă acest lucru nu se face, atunci tuberculii sunt literalmente înșurubate în lut, ei trebuie să aleagă o rangă și poate fi deteriorat. Din solul foarte slab, am scoate mâna yam, ca un morcov.

Yamsy - plante climat umed, astfel încât pentru a obține o recoltă bună, aveți nevoie pentru a umezi uniform solul pe tot parcursul sezonului. Dar plante tolera seceta pe termen scurt și cu vânt și temperaturi ridicate. Când temperatura la umbră a atins 42 ° C, au făcut nici măcar frunzele ofilite, în timp ce cartofii sunt „arse“ complet.

Yam Root
Yam Root. © Jurema Oliveira


Bloom japoneză și chineză yamsy în luna iulie. Florile au un foarte mic, de culoare gălbuie, cu miros plăcut puternic de scorțișoară, care se simte la o distanță de câțiva metri, cu toate acestea, ele nu sunt pe deplin dezvăluite și slab polenizate.

În doar câțiva ani, nu am găsit pe orice boală a plantelor. Și șobolanilor mole dăunătorilor deteriorate numai tuberculii subteran. Cu toate acestea, daunele grave care le-au provocat.

În luna septembrie, în axils de frunze formate tuberculi supraterana rotund, eu le folosesc pentru reproducere. Când matur, ei cad de viță de vie. Plierea-le în pungi de plastic, deoarece tuberculii nu pot tolera uscarea și pentru a menține arcul într-un rece (5-10 ° C), la întuneric.

Mă asigur că tuberculii aeriene tolera ușoară îngheț. Am avut o dată pentru a le colecta, după o scurtă (-5 ° C), îngheț la sfârșitul lunii noiembrie, când nu toate tuberculii de aer improscat cu viță de vie. Tuberculii overwintered bine și germina în primăvară.

sape Coapte tuberculii subteran când vițele ingalbeneste și ofilesc. Apoi, bine le-am uscat. tuberculilor subterane depozitate la temperatură redusă. Eu în mod regulat, mai ales la început, răsfoiți igname, eliminarea putrefacție. O parte a tuberculilor, în special deteriorate, terenurile la o temperatură nu mai mare de 10 ° C (la temperatura camerei, ele putrezesc).

Cuplu tubercul Yam înaripat
Cuplu cu aripi tubercul Yam. © Forest & Kim Starr

Am reușit să obțină doar exemplare de sex masculin, astfel încât rodul semințelor nu pot fi obținute. Înmulțite vegetative Yams. Răsaduri păstrează într-un loc însorit, udat cu moderație, fertiliza la fiecare două săptămâni. Frunzele nu se ofilesc, răsadurile au fost pulverizate.

Yam este folosit în produsele alimentare în exact același mod ca și cartofi - fierte, prăjite, coapte. Raw este, este imposibil - pastă foarte vîscoasă, curat tubercul inconfortabil. Igname, in special prajite si coapte, imi place mult mai mult decât cartofii. În cazul în care tuberculii se vor coace, coaja, nu curățați.

Autor: B. Chernyak, regiunea Krasnodar, Tuapse

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
© 2021 rum.herbefe.ru